如何淹制泡椒
制作泡椒的材料为:红辣椒、一只足够大的玻璃瓶、大料少许、茴香少许、桂皮少许、盐少许、冰糖少许、大曲。其制作方法为:
洗净红辣椒,晾干;将大曲、辣椒、备料全部放入大玻璃瓶中;密封,隔绝空气,避免泡椒变质。
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