如何炒面好吃又简单
1、把火腿肠切片,自己喜欢的蔬菜切丝。
2、烧一锅水,烧开后把手擀面放入,煮一会,差不多熟了即可,不用煮太烂。
3、煮面的时候,把生抽、老抽、蚝油、糖、豆瓣酱之类的调料按照自己口味调好。
4、把面捞出来,过一遍冷水,沥干,备用。如果更讲究点,再放点油拌匀防粘。
5、锅里放油,油热后把鸡蛋打进去,用铲子快去搅散,再放入切好的火腿肠片、蔬菜丝。
6、放入面条,可以用筷子帮助,让面条分散开。
7、然后加入调好的调料,翻炒几下即可出锅了。
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