如何做小龙虾
1、准备好所需要的食材:两斤小龙虾 ,一碗耗油,一碗生抽,一碗黄酒,一碗白糖,一碗十三香,一碗盐,一些干辣椒,一些八角,一些香叶,一些桂皮,一些蒜,一些姜,一些葱,一瓶500毫升的啤酒。
2、将准备好的两斤小龙虾,找一个大盆往里面注满水,然后在撒上盐浸泡,泡好以后用剪刀把小龙虾的胡须剪掉,然后在找一个刷子,把小龙虾认认真真,仔仔细细的刷上5遍,手法不熟练的话可以带手套,接下来开始去小龙虾的虾肠了。用手掐住中间的尾甲,左右拧,直至拧断为止,然后我们在慢慢的把虾肠子抽出来,一定要慢慢的,避免把虾肠半路弄断,到时候就不好处理了。
3、找一个锅,等锅烧热,然后倒入适量的油,这里先开小火,准备好的麻椒和花椒搅拌煸炒出味道,然后再倒入郫县的豆瓣酱搅拌煸炒出红油,然后再放入之前事先准备好的红辣椒,姜,蒜末,葱翻炒一下,翻炒均匀,然后再加入之前事先准备好的八角,桂皮,还有香叶,然后再加入适量的黄酒和适量的生抽,还有事先准备好的耗油搅拌一下搅拌均匀,再加入事先准备好的十三香。
4、然后在放入之前辛辛苦苦处理干净的小龙虾,搅拌一下搅拌均匀,然后继续翻炒均匀直到小龙虾变了颜色。翻炒的差不多的时候倒入一瓶500毫升的啤酒,再放入清水玉小龙虾持平,然后在加入少许的盐,适量的白糖,最后大火烧开后炖煮15分钟,然后加入蔬之鲜,最后淋上明油搅拌一下,麻辣小龙虾就出锅。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
儿童长跑的正确方法与技巧
两脚前后开立,并微微下蹲形成跑步姿势。主要目的稳住下盘重心。...好的寓意的成语有哪些
善始善终做事情有好的开头,也有好的结尾。锦上添花在锦上再绣花...手指纹路很脏怎么清洗
清洗方法首先用牙签按照手指纹路慢慢清理然后用洗手液或香皂洗干...硼砂的作用
抑菌作用有报告指出,硼砂为一弱碱,其与硼酸一样有弱的抑菌作用...宝宝生日祝福语简短
宝宝,我祝福你希望你身体强壮,快快长大,越长越可爱哦把挚爱的...螃蟹如何区分休眠和死
活螃蟹嘴巴会吐泡,死的不会。活螃蟹的眼睛压下去自己会弹上来,...真宙月季的优缺点有哪些
真宙月季的优点如下真宙的花色偏向杏粉色,柔和一些,看起来很舒...31周胎儿发育标准是什么
第一,周的胎儿身体和四肢继续长大直到和头部的比例相当的,平时...word页边距怎么设置
打开一个文档,找到页面布局,点击进入。找到页边距,点击进入。...好看的小说完本推荐
农家老太太作者独恋一枝花姜婉白一睁眼,发现自己竟然穿成了一个...距离2021倒计时说说
单身狗的跨年惊喜不过是又老了一岁。有对象的才是跨年,没对象的...为什么饭店的大铁锅从来都不粘锅
油多。大饭店里很多菜为了熟的快一些,会整体先在油里炸一遍再去...妄想山海如何获得千年鱼苗
千年鱼苗可以用任意品质鱼竿钓出来,经过测试每次抛竿出千年鱼苗...开设公司的全流程有哪些
开设公司全流程包括选择公司形式注册公司步骤,二者缺一不可。选...吃什么润肠通便
白萝卜,白萝卜煮水喝可以促进肠道蠕动排便顺气。五谷杂粮如小麦...