如何包出有纹路的包子
具体步骤如下:
1、用擀面杖擀皮儿,中间厚四周薄,薄厚各自要均匀,尽量圆一点;
2、将皮儿放到手掌内,有粉的一面向着掌心,放馅儿;
3、用右手先折起一个褶子,再折第二个褶子;
4、将两个褶子在顶部粘合在一起,顶部尽量逆时针方向倾斜;
5、折到三分之二处,左手换为握的方式,右手再折完接下来的褶子;
6、最后一个褶子折好,与起头处粘在一起,呈现碗口状,中间用大拇指往下稍稍按一下即可。
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