如何做烧烤用的大蒜泥
1、主料:大蒜100g。
2、将大蒜剥皮,选用好的大蒜,不要用发芽,变色的蒜。
3、用刀把蒜的尾部切点,再一起用刀剁蓉,可以用打碎机打碎。
4、烧油,当油温升上去后加入一半蒜蓉入油锅炸变色,炸酥香。
5、油锅中炸好的蒜,再下入另一半蒜蓉微炸。
6、蒜蓉出香后,下入鸡粉鸡精,盐,再调入柱候酱,海鲜酱拌匀,漏出少许油,蒜蓉装盆即可,就可以用来制作烧烤了。
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