藕和香菇炖排骨的功效
藕和香菇炖排骨的功效有:补铁,防晒,抗癌,降脂,减肥,补钙,增加抵抗力,健骨,延缓衰老,增加膳食纤维,补钾,降压,补气养血。
藕和香菇炖排骨的做法:
1、准备好排骨,漂洗净血水,沥干水分备用;
2、准备好莲藕、香菇;
3、莲藕去皮、洗净、切滚刀块;生姜切片备用;
4、莲藕加盐,拌匀,腌制半小时;
5、锅中油热,爆香姜片;
6、下排骨翻炒,炒至无血水;
7、加入适量冷水,煮开,下香菇;
8、移入高压锅中煮,煮开后,下莲藕;加盖、扣阀,焖煮30分钟;
9、炖好的莲藕香菇排骨汤,加入盐、胡椒粉,调味料即可食用。
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