如何做干锅地瓜片
1、原料:地瓜、五花肉、豆瓣酱、莴苣、黑木耳。
2、地瓜切片,切的稍薄一点,肉也切薄片。
3、起锅放油,油要稍多一点,放地瓜片炒,炒到半熟盛起待用。
4、锅里剩油,放姜蒜爆香,接着放豆瓣酱,放五花肉煸油煸出香味后放酒,放生抽,放糖,放少量水煮开后放地瓜接着翻炒。
5、莴苣切段放在锅底,好吃,煮的时候不会粘锅,接着放上炒好的肉,和地瓜撒上一些大蒜叶和辣椒就可以开煮了。
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