如何做香酥炸鸡排
1、准备1块鸡胸肉,洗净,片成薄片,依次放入盐,白糖,大蒜粉,鸡精,黑胡椒碎,料酒,味极鲜,蚝油搅拌均匀,放置半小时待用。
2、准备一个鸡蛋,打散待用,准备玉米淀粉若干(足够沾满鸡胸肉的量就可以)准备面包糠若干,同玉米淀粉量的要求一样。
3、取出腌制好的鸡胸肉,先沾满淀粉。
4、倒入蛋液,和鸡胸肉均匀的吸收粘一起。
5、最后沾满面包糠,锅里烧7分热的油,小,火炸制即可,最后根据口味散烧烤料或番茄酱即可。
6、最后完成,切开,味道非常好吃。
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