如何在家自制柳州螺蛳粉
1、食材:米粉1份,汤料1份,青菜1份,腐竹1份,酸豆角1份,酸笋1份,田螺1份,辣椒油1份,炒花生1份,酱包1份。
2、用冷水侵泡干米粉2个小时。
3、把用冷水侵泡好的米粉放入沸水中煮,觉得冷硬适当可食用即可。
4、将酱包混合大半碗水烧开,慢火续熬3分钟左右,然后将刚才煮好的米粉倒入其中片刻即可出锅。
5、加入配菜、酸笋、花生、腐竹、辣椒油、酸豆角、田螺汤、煮软的青菜、以及小葱花混合,即可制作成色香味俱全的柳州螺蛳粉。
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