如何做又香又脆的石锅拌饭
1、猪肉切条加入料酒生抽淀粉抓匀,黄瓜,胡萝卜去皮切好,焯一下水。
2、小砂锅里加入一层油,加入米饭,锅里煎鸡蛋,猪肉入锅里炒。
3、炒匀后,把所有菜摆至米饭上,然后摆上沙拉汁,中小火慢慢闷炖5分钟即可。
4、“石锅拌饭”又称“韩国拌饭”、“石碗拌饭”,朝鲜语,是朝鲜半岛以及中国东北地区黑龙江、吉林、辽宁特有的米饭料理。 它的发源地为韩国全罗北道,后来演变为朝鲜半岛的代表性食物。是朝鲜半岛三大名菜(平壤冷面,开城汤饭,全州拌饭)之一。
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