如何做一个好的餐饮管理者
管理能力方面管理neng0力0主要体现在制度管理和员工管理两个方面;个人形象方面,作为一个酒店管理人员,自身的形象极为重要,首先必须给人留下比较严肃而亲近的感觉,那么就要不断提升自己的形象,更加好的为员工做表率,为客人服务;沟通能力方面,作为酒店的管理人员,每天必须不断的和客人,领导,同事以及下级员工交流,那么对管理人员的沟通能力要求就很高,管理人员的每一句话都要慎重,什么话在什么场合说,怎么说,这都是管理人员必须认真考虑和斟酌的问题;自我垂范方面,一个合格的管理人员,他自身的行为,不仅影响个人的威信及形象,甚至影响到酒店的发展和管理,一个行为举止端庄,正直严谨的管理者,必能正面的影响到整个部门甚至整个酒店的人员行为规范。
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