如何使切成片的莲藕不发黑
将莲藕放进水中浸泡,水里加入一勺盐。这样浸泡过的莲藕就不会发黑。因为莲藕含有丰富的铁质,遇热会氧化,色泽会转深。所以好用陶瓷或不锈钢的器皿来煮,避免用铁锅、铝锅和铁刀,减少氧化发黑。 而且炒藕丝时,藕丝通常会变黑,如果一边炒一边加些清水,炒出的藕丝就会洁白如玉。 为使去皮的莲藕不变成褐色,可将去皮后的藕放在稀醋水中浸泡5分钟后,捞起檫干,就可使其保持玉白水嫩不变色。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
哪个朝代最先提出以孝治国
西汉刘彻罢黜百家,独尊儒术。在那时开始孝是儒家 * 思想的核心...有关智慧的反思的名言
智慧,不是死的默念,而是生的沉思。业精于勤,荒于嬉行成于思,...芸苔素能解药害吗
芸苔素能解药害,芸苔素在缓解除草剂药害方面效果得到了业内人士...广东过年吃什么美食 春节饮食注意事项
导语春节马上就到,热闹气氛上演,亲朋好友相聚,人们希望美好,...相机C接口镜头螺纹螺距是多少
接口镜头采用的是每英寸牙的螺纹,其对应螺距为毫米。以镜头安装...汽车喷玻璃水按钮开关在哪
汽车玻璃水开关按钮通常都是位于方向盘左侧右侧控制杆上的最外侧...酒吧里卖的都有什么啤酒啊
百威,是世界知名的啤酒品牌,年诞生于美国,创始人是,公司总部...黄油蟹与大闸蟹哪个更好吃
黄油蟹是一种做法,大闸蟹是一个蟹种,无法比较。黄油蟹的前身是...韭菜鸡蛋饺子馅怎么做好吃的窍门
食材饺子皮低筋面粉五百克,清水二百六十克饺子馅韭菜一大把,鸡...银行贷款逾期后果是什么
银行贷款逾期后,首先影响的是个人征信记录。个人征信记录有了污...一次性筷子的发明者是哪国人
日本。在江户时代,日本人就发明了适合日本饮食习惯的一次性筷子...厚蛋烧的做法
食材鸡蛋个香肠根香葱胡萝卜根。将香肠胡萝卜香葱都切碎,切的越...信用卡怎么转账到微信
先将钱存入信用卡,再用信用卡进行转账。信用卡透支转账,就是用...铁板鸡扒怎么做
鸡腿去骨留肉成扒状洗净,然后用适量盐生粉砂糖生抽黑胡椒粉麻油...玉米怎样保存新鲜
玉米保存方法常规煮玉米的方法将玉米煮熟,可留两层外衣增加甜度...