蚝和牡蛎是不是一种
生蚝和牡蛎是我们常见的两种水产品,很多人都会误把生蚝称作牡蛎,其实严格的来讲,生蚝是牡蛎的一种。牡蛎有两个贝壳,是软体动物。一面贝壳小而平;另一面的贝壳呈三角形,非常大并且隆起。它的腹部是一个八字形,壳上是淡黄色,并且鳞片呈波浪状,壳里面是白色的。牡蛎是非常有营养的食物,它的壳和肉都可以入药,因此深受人们的喜欢。
生蚝属于牡蛎的一种,是牡蛎品种中个头比较大的一种。它一般生活在江河大海的交界处,同时也有养殖的生蚝占大多数。因为生长条件受到限制,所以数量会比其他类的品种要少很多,因此经济地位就相对于高。生蚝一般的做法就是碳烤了,浓浓的蒜味与生蚝的鲜味结合在一起,完爆吃货们的味蕾。
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