如何炒葵花籽仁
1、将生葵花籽用清水洗净,去除表面的浮土,然后倒入锅中,加入适量清水,浸泡10分钟;
2、把八角、花椒、桂皮、甘草和丁香放入锅中,大火煮开后改成中小火,继续煮约10分钟,调入盐搅匀后关火;
3、继续浸泡至瓜子和汤自然冷却,然后盛出瓜子,放入沥水篮中,充分沥干;
4、将沥干的瓜子放入平底锅中,以小火用铲子不断翻炒10分钟,然后平摊冷却即可。
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