如何保存好白菜让它不腐烂
保存白菜的方法如下:
1、选择背风、干燥、排水良好的地方,根据大白菜的多少,确定场地的大小;
2、立冬砍菜,砍后将根部朝南,放在原地晾晒3至4天,中间翻转一次;
3、将晾好的大白菜根部朝下,码紧靠实,四周用成捆的玉米秸平放;
4、小雪前后进行择菜,将菜棵处发黄、腐烂的叶子去掉,再撕去外层几片叶子的叶片,留下帮子以保护菜心,并将择下的菜叶覆盖在择好的菜棵上,可起到白天防晒,夜间防寒的作用;
5、在大白菜上要盖一层塑料薄
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