如何做凉拌土豆丝
做凉拌土豆丝的具体方法为:
1、将土豆顺刀切成片,然后顶刀切细丝,切好后放入清水中浸泡备用;
2、香菜切段,红椒切丝;
3、在锅中加入清水500克,大火烧开,下入切好的土豆丝,焯至一分钟,倒入漏勺,放入凉水中过凉,沥水备用;
4、把沥干水的土豆丝放入碗中,依次放入准备好的盐、味精、白糖、白醋、香油,用筷子拌匀;
5、放入切好的红椒丝、香菜即可。
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