如何喝红茶
喝红茶有审茶、观茶、品茶三道程序。
1、审茶:指泡茶前要先审看茶叶,分出茶叶的品种。
2、观茶:看茶叶的形与色。茶叶一经冲泡后,形状就会发生很大的变化,会恢复茶叶原来的自然状态。茶汤此时也会随着茶叶的运动而徐徐展色,逐渐由浅入深,由于茶的种类不同而形成绿色、黄色、红色。
3、品茶:既要品汤味还要嗅茶香。嗅茶香先是干嗅,即嗅未经冲泡的干茶叶。茶香可分为甜香、焦香、清香等,茶叶一经冲泡之后,其香味便会随之从水中散溢出来,此时便可以闻香品汤了。
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