如何做卤水鸡蛋
食材:鸡蛋7个、卤水料包1包、盐适量、酱油适量、姜适量、老抽适量
步骤:
1、先将鸡蛋煮5-7分钟至熟;
2、煮好的鸡蛋过冷水剥壳;
3、在鸡蛋轻轻划4刀;
4、锅内放入鸡蛋,加水没过鸡蛋,加少许盐,老抽,酱油,放入卤水料包;
5、煮一个小时入味即可。煮好的卤水蛋用卤水汁泡过夜更入味。
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