如何制作发芽糙米茶
1、糙米轻柔冲洗后,用水泡8-12小时。睡前泡上,早上起来把水倒掉。轻轻盖上盖子,或者加个保鲜膜,保持湿润,置于室温发芽。夏天一般8-10小时,冬天1-2天,看气温,也看糙米新鲜程度。一般来说6-8小时用水冲一下。
2、发芽后130度放入烤箱烤制1小时。嫩芽更容易烤焦,所以需要降低温度。烤过的糙米容易变质,烤完晾凉后放密封瓶里,除了冬天都建议放冰箱。
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