如何轻松去除鱼皮和鱼骨
轻松去除鱼皮和鱼骨的方法如下:
1、洗好开膛的鱼,用醋抹满鱼身,轻轻搓洗;
2、用热水轻烫鱼身2至3分钟;
3、用刀在热水烫过的鱼身划开一个小口,用手即可轻松去除鱼皮;
4、用刀在鱼鳃附近刺一条直线,刀尖刺入一半即可;
5、将鱼的上半身挑开,将刀放于鱼骨头下方,往鱼尾方向划开,即可轻松去除鱼骨。
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