如何制作盐腌柠檬

盐腌柠檬做法:

1、青柠檬洗净晾干;

2、沸水烫过晾干的玻璃瓶里倒入腌渍盐,加入凉开水制成饱和盐水,水位达到瓶子一半即可,瓶底要预留2到3厘米腌渍盐,将柠檬放入,压实,密封;

3、 腌渍的第一个月要每隔一两天打开盖子,看看水位是否漫上来,随时将溢出的水往外舀出;

4、腌制一年后开封食用即可。

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