如何做叉尾鱼
叉尾鱼主料:叉烧鱼一条。辅料:料酒、白醋、生粉,番茄酱,胡椒粉。
具体做法:
1、叉尾鱼剪去周边鱼皮。
2、去骨,切成正方小块。
3、置于碗中,加入料酒、白醋、生粉,拌匀。
4、番茄去皮后切成小丁。
5、用料理机打成果汤。
6、黄油中火加热至溶化。
7、倒入打好的番茄泥,加入。一小勺盐,炒匀。
8、加入番茄酱炒匀。
9、至汤汁沸腾呈浓稠状时,改大火,下入鱼肉、豆腐。
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