如何保存已经调好味道的肉馅
保存肉馅要掌握两个秘诀,一是少、二是薄,每次用不完的肉馅最好少量用多个保鲜袋进行保存,如果整块一起放入一个大袋里面,势必下次仍然会用不完,而反反复复地进行冷冻和解冻很容易让食材营养损失,也变得不再新鲜,每次用保鲜袋包上一小包肉馅之后,稍微压薄一下再放入冷冻柜冻上,压成饼状的肉馅会比球状的肉馅要好解冻得多,解冻速度也就自然快了;
解冻的技巧;
不管是肉馅还是其它的冷冻食品,解冻的时候也有技巧,将冷冻柜的食品提前半天或者一晚放入冷藏柜,在温差较小的情况下让其自然解冻,如果没法
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