如何快速洗去带鱼身上白色的物质
1、将带鱼放入80度左右的水中,烫10秒钟后,立即浸入冷水中,然后再用刷子刷或者用布擦洗一下,白色物质就会很快被去掉,清洗的时候加盐和姜 这样在清洗的时候不会因为外物而影响鱼的鲜美。
2、把带鱼先放在碱水中泡一下,再用清水洗,就会很容易洗净,而且无腥味。
3、准备刷碗用的细钢丝球,剪下一小团,将带鱼放在水盆中解冻后,用钢丝球从头到尾擦拭,很快白磷即可清除。
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