如何制作炒面
主料:面条、腊肉;
辅料:油菜、西红柿、圆葱、蒜、葱、姜、蚝油、海鲜酱、生抽、鸡精、食盐、植物油、十三香;
准备好原材料;葱、姜、蒜切碎,西红柿、圆葱切片;水烧开,下水煮面条,煮的比平时要硬些,一会还要炒;锅中油烧热;下入蒜花爆香;接着下入腊肉、葱花翻炒,再倒入西红柿、圆葱继续煸炒;放入海鲜酱与蚝油、生抽、十三香,油菜也下入,加一点水;下入煮好的面条,加盐炖一会,出锅加鸡精;装盘。
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