如何把羊肉汤熬白
把羊肉汤熬白:将萝卜、姜、蒜切块,洗净羊肉。将羊肉放入锅里,放入萝卜、姜、蒜末,加盐、五香粉、酱油,加水没过羊肉,开大火炖至沸腾。转小火熬到羊肉熟烂,等待40分钟关火即可。羊肉汤是一道菜品,制作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒面、盐、等,汤汁发白,肥而不腻,无膻味,在全国各地均有各具特色的地方名吃。主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤,再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。
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