求河北邢台的酥鱼的做法谢谢
材料:草鱼、生姜、大葱、生抽、料酒、盐、老抽、醋、糖。
做法:
1、将鱼清洗干净,切成约一厘米厚的鱼块;
2、姜块切丝、葱切段后放入鱼中,加入生抽、料酒进行腌制;
3、将姜丝、大葱、盐、料酒、老抽、生抽、醋、糖、适量纯净水一起放入碗中,搅拌均匀,制成酱汁;
4、锅中加油,油热之后转至中火;
5、将鱼放入锅中,煎至两面焦黄后起锅;
6、将制作好的酱汁倒入煎好的鱼中,搅拌均匀后即可食用。
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