如何做酒酿小元宵
1、材料:小元宵100克,桂花酒酿300克,红豆适量调味料桂花糖适量,冰块适量
2、做法:(1)红豆泡2小时后煮熟;小元宵入沸水中烧煮,要用汤勺徐徐推转,使元宵在汤中翻转,不致粘锅,煮熟后盛入碗中。
(2)另起一锅加水烧沸后加酒酿,再沸腾时加入桂花糖和红豆、小元宵。
(3)入味后熄火,晾凉后冷藏食用,加冰食用风味更佳。
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