如何轻松打开生蚝的壳
刀挑法。用蚝刀找准下刀的位置,找到内外壳连接的缝隙,然后用生蚝刀把筋肉挑断,然后往开拉即可打开。火烤法。将生蚝放到火上烤一下,生蚝壳很快便会自动开启。砸螺丝刀法。首先用平头螺丝刀在生蚝的尾部找到一个小洞,接下来把螺丝刀插进去,然后把生蚝立起来,用手扶稳,用锤子用力砸进去,生蚝壳自然便开了。注意:在砸的时候不要太用力,以免砸到自己的手指。
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