如何做番茄火腿炒面
1、鸡蛋1个,西红柿1个,火腿一根,面条一人份,生抽1勺,盐若干,鸡精若干耗油适量,葱姜蒜适量,青椒半个。
2、西红柿切成小块,火腿切成片。青椒切丝,鸡蛋碎,洋葱,生姜,大蒜,切好,形状随意,不影响。
3、热锅,热油,把鸡蛋炒熟,油热一点再下蛋液,这样炒的好吃,不糊锅,盛出备用。
4、另起锅热油,下葱姜蒜炒香,下青椒火腿翻炒一会儿,然后下番茄块,炒到番茄变软。
5、加入,盐,生酱油,食用油,鸡精。如果火一直开着,可能是有点糊,但没关系。加入一点水,然后煎一下。加水后,有点像调味汁。加上煎蛋,然后把它们搅拌一下。
6、把事先煮好的面条放进去,搅拌均匀,就可以出锅了。
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