如何自学做西点
1、看一段时间的菜谱、美食博客、烘培教程视频等,大致了解做甜点、面包的原料、步骤等常识,研究一下理论知识,看一些书籍增强对烘培的认识;
2、实践,建议学习烘焙的顺序是:饼干、蛋糕、面包。跟着烘培教程一步一步做,由易到难;
3、烘焙工具的操作使用熟练,烘培食材的准备、购买、熟悉。
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