如何鉴别龙井的好坏
首先看龙井茶的外观是否碧绿新鲜,带油光,白毫多,形状扁直,尖端不弯曲,且干茶香气清纯。再次观察龙井茶的叶底,龙井茶香呈天然清香,幽雅飘逸,全叶淡绿清翠,形状整齐。对龙井茶进行冲泡,看茶的汤色是否碧绿或呈清黄色,且茶的滋味清新刺激,有清新爽口之感。
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