如何去掉啤酒中的气

啤酒的气泡,是生产过程中酵母菌把糖分解,释放二氧化碳溶解在水里所产生的。所以如果想要释放出二氧化碳可以用以下方法:

1、加热。加热会使二氧化碳的溶解度降低,从溶液中放出;

2、摇晃。如果溶液是饱和溶液或者非饱和溶液,那它本身就不稳定,只要震动就可以使二氧化碳放出;

3、加热凝结。气泡的出现类似于空气中水气的凝结,是一种成核作用,是需要凝结成核的。

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