沾河蟹的调料怎么做

1、做法一:蒜头、小磨香油(香油)、鸡精、盐;蒜头削皮,做成蒜末状,同芝麻油、鸡精、盐(炮制过的盐)一起加入即成。

2、做法二:小青椒,香莱末,莴笋,油酥黄豆,咸菜,盐,鸡精,味精;小青椒、莴笋各自切割成细砂;咸菜造粒;将小青椒粒、莴笋粒、咸菜粒、香莱末放进碗内,添加盐、鸡精、味精及原料汁,再放进油酥黄豆即成。

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