如何制作京酱肉丝
1、瘦肉344克、葱5根、姜2片、蒜2瓣、盐1/5汤匙、鸡蛋清1/2只、生粉1汤匙、鸡粉1/3汤匙、油4汤匙、甜面酱3汤匙、料酒1汤匙、鸡粉1/2汤匙、白糖1/3汤匙。
2、猪肉切成丝,加入1汤匙料酒、1/5汤匙盐、1/2只鸡蛋清、1汤匙生粉和1/3汤匙鸡粉抓匀,腌制15分钟。
3、葱去头尾洗净,将葱白切成细丝,铺在盘中待用;取1/3碗清水,放入少许姜片和葱丝拌匀,做成葱姜水。
4、烧热3汤匙油,倒入猪肉丝炒散至肉色变白,盛起待用;将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水。
5、续添1汤匙油烧热,加入3汤匙甜面酱略炒,放入1/2汤匙料酒、1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙白糖和葱姜水炒匀煮沸。
6、倒入猪肉丝拌匀,让酱汁均匀地裹在肉丝上,倒入生粉水勾芡,使酱汁呈浓稠状。
7、盛起猪肉丝,放在有葱丝的盘中,拌匀即可。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
护肤的目的及意义是什么
为什么护肤不是越年轻越好呢我们可以想一下,几乎所有的护肤工作...普洱茶里面富含什么东西
普洱茶中富含成分如下普洱茶中含有维生素等。这些维生素,用开水...烧结矿原料烧损怎样判断
烧结矿原料烧损检测方法一般为克原料,在一千摄氏度温度下存在一...白酒的储藏方法
瓶口密封,可以用食用蜡保鲜膜封严实,再用保鲜膜包好,放置在干...黄金价格今日最新价2022多少钱一克
黄金价格今日最新价月日黄金基础金价为元克月日黄金基础金价为元...自动麻将桌怎么关
关闭自动麻将桌的操作方法如下将两副牌都放在机器里面,先等一副...草鱼喜欢吃什么味道
草鱼,杂食性鱼类,荤素全吃,食性可塑性最强,极易养成偏食习惯...公共关系活动有哪些
公共关系活动即运用传播沟通的方法去协调组织的社会关系,影响组...漫条斯理哪个字错了请改正
慢条斯理释义原指说话做事有条有理,不慌不忙。现也形容说话做事...柚子糖怎么做好吃
食材柚子皮个白糖克水克。柚子从底部开,这样容易剥皮,也能保持...免钉胶能粘瓷砖吗
免钉胶能粘瓷砖。免钉胶适合室内装修也适合室外装修的,这种东西...骆驼祥子给人印象最深的句子
最初,他似乎记得兵们是往妙峰山一带退却。及至到了后山,他只顾...排骨煲什么汤好
冬瓜排骨汤做法原料排骨冬瓜葱姜猪骨洗净,锅中放水烧开下猪排汆...什么是应交税费的核算
企业在其经济活动过程中经常会产生一些纳税义务,纳税义务产生后...为什么说周氏黔鱼龙是龙
因为周氏黔鱼龙为中小型鱼龙,与其他鱼相比,周氏黔鱼龙的吻部较...