如何腌制苤蓝
1、新鲜苤蓝一到两个,去皮后切成菱型的小方块。
2、调料用盐、醋、生抽、一点糖,视个人口味轻重配好浇入。
3、坐油锅,炝花椒,把炸过的花椒去掉,把油倒入调好的菜中拌匀。
4、把菜用保鲜膜包好,放入冰箱等待一到两天,取下保鲜膜即可食用。
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