如何拒绝舌尖上的浪费节约粮食
1、精准控制原料采购,节约关口前移,中心食堂就餐人员数量众多、结构复杂,不仅有本单位员工,还有各进驻部门窗口工作人员及其他辅助人员。为严控每日菜品供应量,首先从控制原材料的采购量入手,原料采购实行总量控制,按每日180人的配菜量作为食材购买的基准。同时差异化荤素菜采购量,按叶菜2.5两/人、荤菜2两/人的指标进行采购。此外,对于不易保存的食材,经加工制作成净菜出售给员工,降低原料浪费。通过一系列的举措,节约采购食材17%,从原材料采购筑起制止餐饮浪费的第一道防线。
2、多措并举促文明消费,力行“光盘行动”,中心食堂就餐人员多、众口难调,每日用餐人员不固定,如何解决菜品的剩余问题是减少浪费的关键。一方面,中心食堂依据员工饮食习惯,多制作受员工欢迎的菜品,减少因口味不符导致的饭菜过剩;另一方面,每日午餐时间过后,食堂剩余菜品按售价对折出售,以此鼓励广大员工打包。同时在中心大厅、食堂通过视频滚动播放、海报张贴等形式加大宣传教育,引导员工适量点餐、打包剩菜,切实培养节约习惯,营造节约光荣、浪费可耻的氛围。
3、个性化打造时尚轻食,推广健康饮食,为满足就餐人员多样化的用餐需求,同时倡导绿色低碳的消费方式、饮食习惯,中心食堂定期推出低油低脂低糖的轻食。轻食的推出,不仅减轻了菜品的分量,而且也是增加了烹饪方式的多样性,从菜品挑选到制作整个过程上节约食物、防止浪费。同时,轻食采取预约制,按预订量制作,避免因准备过量导致的浪费现象。经估算,轻食的推广,在确保员工营养的情况下,减少了食材采购约5%、烹饪辅料约7%。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
春雨面膜怎么查真伪
一通过扫码辨别。步骤如下首先需要下载软件,这个版本必须是春雨...怎么让辣条又软又蓬松
辣条在制做的过程中用凉水和面,揉面时添加适量的保湿剂,或者在...滚烫的反义词是什么
滚烫滚热。非常烫。反义词寒冷温度低,让人感到凉。冰凉物体很凉...澌组词澌的组词澌字怎么组词
澌字在开头的词语澌静澌澌澌灭澌涣澌亡澌灭无闻澌字在结尾的词语...复工需要注意什么
复工需要注意以下配合工作配合单位做好健康调查,如实上报自己近...空虚寂寞冷是什么意思
寂寞就是很冷静,感觉被冷落一样,自己感觉有点害怕。而空虚就是...一个金字旁一个各
铬拼音解释一种金属元素,铬,化学符号,单质为钢灰色金属。元素...cisco路由器怎么设置
首先,接好无线路由器之后需要检查是否通电,无线路由器是否正常...什么是生物荧光标记法
也叫生物光学标记,是指用具有光学特征的标记物标记生物分子,从...iqoo6g和8g区别
和的区别主要在于手机运行内存,版的运行内存更大,可以同时运行...宣城市第一中学在什么地方
宣城市第一中学在安徽省宣城市区。宣城市第一中学安徽省宣城中学...大马哈鱼产地是哪儿
大马哈鱼产地是黑龙江省抚远市。是抚远市的特产,目前是全国农产...交通事故责任认定书掉了怎么办
如果交通事故认定书丢了的话,认定书在交警部门会有存根,不会影...如何快速煮烂黑米粥
黑米粥煮烂的秘诀有三点黑米应在清水中浸泡一夜,使米身充分吸水...手机桌面美化管理最好用什么软件
魔秀桌面,一款手机桌面管理软件,拥有海量精品桌面主题免费下载...