如何做水晶粽子的水晶皮
1、水晶粽子的原料:西米、粽叶、马莲草。配料:蔓越莓干、蓝莓酱、木糖醇、绿茶粉、甜根粉。
2、西米用清水浸湿,多余的水分要泌出。(水量不要大,能把西米浸湿就行)
3、根据各人口味加糖,加少许食用油调匀。
4、取出两份分别加入绿茶、甜根粉。
5、搅拌均匀至上色。
6、粽叶卷成圆锥形状,填入西米,把蔓越莓干夹在西米中间。
7、上面盖好西米压实,用马莲草将粽子绑紧。
8、放入锅中注入没过表面的水,大火烧开再转小火煮半个小时离火。
9、捞出用凉水浸凉即可。
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