如何用白糖熬制糖稀
熬制糖稀步骤:
1、把一个锅放在火上,加入适量清水,再放入白砂糖;
2、水与糖的比例是2比1,即放两份水,放一份白砂糖;
3、白砂糖放入以后要轻轻搅动一下,防止粘底;
4、水温要逐渐升高,为的是利于糖溶解在水中;
5、水开之后,把水蒸汽排到空气中,糖液的温度逐渐变高,糖液中的水分逐渐减少;
6、空气在排放的过程中,会在糖面上起一些大泡;
7、熬糖的合适温度是色泽稍微变黄,等到大泡变为小泡就可以熬制成糖稀了。
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