如何做好吃的自制冰淇淋
1、准备食材:生蛋黄1个,蛋奶油100ML,纯牛奶200Ml,白糖70克。
2、牛奶中加入白糖和蛋黄搅拌均匀。
3、蛋奶油打发加入牛奶液中,切拌均匀(奶油先打发再加进去。免去了冰淇淋在冷冻过程中每隔几个小时要拿出来搅拌的麻烦)
4、混合好以后,放入容器中,放冰箱冷冻室,两三个小时以后搅拌一次口感更细化没有冰渣。
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