顺河区美食
顺河区美食有小笼包子、开封溜鱼焙面、东大寺锅盔、菊甜三丝、开封饴糖、东京三酥、麻辣花生等。
1、小笼包子:开封小笼包子历史悠久。风味独特,是开封著名食品之一。小笼包子选料讲究,制作精细。采用猪后腿的瘦肉为馅,精粉为皮,爆火蒸制而成。外形美观,小巧玲珑,皮薄馅多,灌汤流油,味道鲜美,清香利口。
2、开封溜鱼焙面:开封溜鱼焙面是开封的传统佳肴之一,久负盛名。焙面也称龙须面,鱼肉色泽枣红,软嫩鲜香,焙面细如发丝,蓬松酥脆。
3、东大寺锅盔:料取麦面精粉,压秆和面,浅锅慢火烘烤,酥香异常。东大寺位于开封市顺河回族区,寺内现存的碑刻和其他史料分析,唐末已有部分回民来从长安来汴州即现在的开封居住生活。
4、菊甜三丝:是将砀山梨、黄瓜、白萝卜、菊花瓣四种原料加入橙汁、白糖等撵制而成,色彩清朗,酸甜爽口,菊化清香。
5、开封饴糖:属于软糖类。桂花饴糖和芝麻饴糖外形为长方形糖块,淡黄色,在自然光下呈半透明状态,表面附着一层淀粉,手感柔软富弹性,口感甜而不腻,软而不黏。桂花饴糖突出桂花香味,芝麻饴糖突出芝麻香味。
6、东京三酥:东京三酥包括三鲜莲花酥、桂花大卷酥、蛋黄酥,是有千年历史的提酥混糖类糕点。
7、麻辣花生:经严格的筛选,保留下来的花生颗粒饱满、大小均匀,经过复杂配料、严格工艺和多道制作流程精制而成。成品麻辣花生色泽金黄,里外入味,口感酥脆,融入南北风味,麻辣咸甜香五味俱全。
0
纠错
猜你喜欢
9月份搬家黄道吉日2022年
月份搬家黄道吉日年公历年月日,农历二零二二年八月大十五,星期...蝴蝶兰花期后怎样修剪
蝴蝶兰花期后的修剪方法如果想让它当年二次开花可以从花葶基部往...玉米生虫怎么处理
玉米生虫主要满足以下条件合适的温度,在零下度可冻死害虫,度以...油豆腐空心的绝招
准备材料豆腐克葱花克红椒丁克生抽克食盐克蚝油克白糖克玉米淀粉...什么叫不支持隔日委托?
不支持隔日委托就是今天的委托只能今天有效,今天收盘后,所有的...路由器连上了还没有信号怎么办
路由器在刚买来或者重置恢复出厂设置后都需要进行设置。大部分的...十个名人小故事
有次,高尔基的房间失火了,他首先抱起的是书籍,其它的任何东西...稍字是不是多音字
多音字多音字,是指一个字有两个或两个以上的读音,不同的读音表...赵小棠跟段小薇什么关系
赵小棠跟段小薇是竞争关系。当初段小薇在青春有你初舞台当中拿到...相机分辨率怎么调整
以华为手机为例,相机调分辨率的方法是首先打开手机的拍照界面,...大话西游中为何替紫霞仙子难过
因为紫霞仙子没得选择。紫霞仙子第次进入人间之后就做出了选择,...吃荔枝上火怎么办
将荔枝泡盐水在吃荔枝之前,最好先把它放冰箱冷冻一下,再拿出来...养牛可以吃酒糟吗
养牛可以吃酒糟的,酒糟含有丰富的粗蛋白多种微量元素维生素及酵...别墅地暖不热怎么解决
气体积聚。每次供暖开始前,居民家中的供热管道系统不会长时间运...牛好养殖吗
牛好养殖。目前猪鸡的养殖市场最不稳定的,而牛和羊和驴却一直很...