生河粉怎么保存
1、尽量散开存放河粉。
河粉做好后,不要堆放在一起,而是应该尽量把河粉散开来存放,如果河粉过多的堆放在一起,容易不透气而互相粘合变质。
2、熟的河粉要和生的河粉要分开保存。
河粉分熟河粉和生河粉,熟的河粉要和生的河粉要分开保存,以免互相作用变质。而且在保存河粉的过程中,不能让河粉沾上水,手上的水分要擦干才能触摸河粉。
3、保存河粉的袋子或者器具要保持干爽和透气。
等河粉彻底冷却以后,可以选择袋子或者相关器具比如篮子等器具把米粉放在里面保存。但是要提前把袋子或者器具洗干净,并且保持器具的干爽和透气,不要有积水。
4、如果河粉只是保存一天,可以放冰箱存放。
一般河粉买回来就会直接吃掉,如果吃不完会保存到第二天再吃。如果只是保存一天,可以直接用碗装着河粉,然后放冰箱存放。
5、如果河粉要保存好几天,要放通风凉爽的地方。
如果要保存河粉好几天,就不要放入冰箱了,因为河粉放入冰箱一天后,米粉就容易结块变质。所以,把河粉放在通风凉爽的地方保存即可。
6、保存河粉要尽量减少对河粉的翻动。
有人怕河粉放久了不透气,就频繁的翻动河粉,这样反而会加速河粉的变质速度。因为在翻动河粉的过程中,会产生热量而导致河粉不易保存。所以,保存河粉要尽量减少对河粉的翻动。
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