如何用烤箱烤红薯 烤红薯注意事项
如何用烤箱烤红薯
烤红薯一般温度设置在200到250度之间,230℃的温度需要多久则要看红薯的大小了。
烤箱先预热到230℃,红薯洗净、擦干用锡纸包好,设置好温度烤。期间需要翻面,每面烤的时间单个小的20分钟,大的40分钟,单个过500克最好对半切或烤50分钟。到时后,带手套捏一下,如果中间是软的,说明烤好了;如果还有硬心,那就得再烤十几分钟。
步骤1:选择红薯。
在家中用自己的烤箱烤红薯。最好选择细长的红薯。这种红薯易于均匀加热,更易于烘烤,从而节省了电力和时间。
步骤2:将红薯洗净。
洗净所选的红薯,擦干表面的水分。如果您喜欢吃皮肤,则必须洗几次,以使它们特别干净。
步骤3:烘烤。
将烤箱在200度下预热5分钟,然后将一块锡纸放在烤盘上,然后将红薯放在锡纸上。将烤盘放在烤箱中间,将温度设置在200至250度之间,然后烤大约50分钟。记住将它在中间转动几次,以使其均匀地煮熟。
烤红薯注意事项
快速、美味、健康的烤红薯该怎么操作,以及一些注意事项:
1.将红薯烤到产生香气、表面发黄即可,不要烤到焦褐脆硬的程度。
2.红薯用微波炉烹调无害。把红薯切厚片,放在可以微波加热的有盖玻璃、陶瓷、塑料盒等容器中,加一勺水以便产生蒸汽,然后高火加热6-8分钟即可蒸熟。比普通蒸锅要快很多,而且是定时操作,无需人来照顾。
3.先把红薯蒸熟(普通锅蒸,或如上微波蒸均可),再放入空气炸锅或烤箱的烤盘中,铺平烤制即可。空气炸锅180-200摄氏度15-20分钟,或烤箱30-45分钟即可。这样就可以快速吃到烤红薯,比传统烤法更加香甜美味。
4.对需要控血糖的人来说,蒸着吃可能更好些。和蒸红薯相比,烤红薯的加热时间较长,质地更软,快消化淀粉含量高,并不利于血糖控制。
5.越是质地柔软香甜、含糖量高的品种,越是烤得香甜柔软,吃了之后升血糖的速度越快。不能用烤蜜薯来替代全谷杂豆。
6.胃酸过多的人应注意少吃红薯,特别是避免饭前大量吃。搭配其他主食和蔬菜,一次少量吃,还是可以的。
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