如何做铁板生蚝
原料:海参、生蚝、盐、生姜、葱、清水、油。
制作方法:
1、海参、生蚝洗干净;
2、生姜去皮,切块,葱去须根,切段;
3、海参切块,生蚝用盐略腌,去黏液;
4、瓦煲放入清水、海参,用猛火煲至水滚,加生姜、生蚝;
5、用中火煲两小时,放葱段和盐少许调味;
6、生蚝落铁板,淋上热油即可。
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