如何做茼蒿炒肉丝
原料:茼蒿250克,猪瘦肉100克。
调料:葱花,姜丝,花椒粉,料酒,酱油,水淀粉,盐,鸡精,植物油。
做法:
1、苘蒿择洗干净,切成段。猪瘦肉洗净,切成丝,加料酒,酱油和水淀粉抓匀,腌渍15分钟。
2、锅内倒油烧热,加葱花,姜丝和花椒粉炒香,放入猪瘦肉丝滑熟,倒入茼蒿段炒熟,用盐和鸡精调味,用水淀粉勾芡即可。
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