如何炸地瓜片
1、材料:地瓜适量、面粉、水、白糖、油;
2、把地瓜切薄片,然后在冷水中浸泡10分钟;
3、往面粉中倒入水稀释,面粉和水的比例是一比三,注意不要太稀或者太稠;
4、把切好的地瓜片裹在稀释好的面粉水里面,备用;
5、往锅中倒油,小火加热到八分热时,把地瓜片一片一片放下去,注意火候和地瓜片的变色,要翻炸;
6、待炸成浅黄色就可以捞起,放进盘里,然后撒上白糖,炸地瓜片成功做好。
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