百合炒鸡柳
1、材料:南瓜100克、百合100克、鸡肉300克。
2、配料:蒜头(去衣拍碎)15克,姜汁少许,盐、味精、糖、生粉、胡椒粉、鸡汤、花生油各适量。
3、南瓜去皮洗净,切成长条状小块,以鸡汤煮至半熟备用;
4、百合洗净切片备用;鸡肉洗净切条,以盐、糖、生粉、花生油拌匀备用;
5、开锅下油,爆香拍蒜,下鸡柳大火翻炒片刻,然后加入南瓜和百合继续翻炒,下少许姜汁,以盐、糖、胡椒粉调味,炒匀勾薄芡即成。
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