如何快速挑黄豆

找来一片木板,或吃饭用的小桌子,支一个小斜面当做豆子的滑雪场,把豆子一次少量的倒上去,两边用手挡住,别滚到地下,顺利滚下去的是饱满的好豆,破的不滚,霉的不圆滚得慢,很好拣出来,这样很快就能完工了。

挑选黄豆的方法:看颜色,表面是否有光泽;辨识是否饱满、虫害、变质现像;用牙轻咬豆粒,看干燥程度;闻味道辨别是否是太久的库存。

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