如何做小麦淀粉凉皮
用料:小麦淀粉100克、水200克。
1、小麦淀粉100克和水200克混合,充分搅拌均匀;
2、取一个平底的大盘子,把混合液分成四份,取一份倒在盘子里,上锅大火蒸2分钟;
3、蒸好的凉皮,连盘子一起放在凉开水里脱模,接着重复步骤2直到凉皮全部蒸好;
4、把凉皮切成条,配上自己喜欢的配料。
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