如何避免选择升糖指数高的食物
1、选择低热量饮食。馒头:馒头材料每100克面粉含热量350千卡,经过加工后,面粉加上水分后,每100克馒头的热量为236千卡。
2、米饭:米饭的材料大米,虽与馒头原料不同,但都同属于高淀粉食物,每100克大米含热量与每100克面粉含热量差异较小,为345千卡。但米饭与馒头的热量差距较大,每100克米饭的热量只有116千卡。
3、面条:与馒头同样是面粉为原料,但做熟之后热量差距也较大,每100克面条含热量只有110千卡,这与原料的多少及含淀粉和水分的量有关系。
4、每100g的食物含热量由高到低来排序依次为:馒头>米饭>面条。按热量看建议糖友优先选择米饭或馒头较好,同样重量热量低饱腹感强,对控制体重有好处,更有利稳定血糖。
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